遅ればせながら。。。




鏡開きはすでに過ぎてますが。。。(^^ゞ

画像



こぶた2号からの哀願を受けて、お汁粉を作ってみました


写真に撮ったのは、私の分。

お餅は1個だけなので、汁椀を使うと深すぎて汁ばかりになってしまうので、
スープカップに入れてみました。

それに、汁椀って、そこはかとなくお吸物やみそ汁の匂いがついているので、
そこに甘いお汁粉を入れるのはなんだか抵抗があって(^^ゞ


でも、こぶた2号の分はお餅も2個だし、ちゃんと汁椀に入れました。

しかもあの子はお汁粉の汁が大好きで豆はあまり入れないでくれ、なんて
言うのでそのとおりにしたら、黒ずんだ汁だけしか見えなくてフォトジェニックな
感じではなかったので、私の分のスープカップの方を写した次第(^^ゞ

こぶた1号の方はといえば、お餅もお汁粉もキライ。

とくれば、甘く煮含めたアズキはすべて私のノルマとなります

・・・ま、いいですけどね。おいしいし(~_~;)




それにしても。

アズキを煮ているときに台所中に広がる香りは、ほんわかしてて
いいですよね(*^_^*)


思えば、鏡開きの日には会社でお汁粉を手作りしてたっけ。

前の事務員さんからの習慣だからと言われて、最初は強制的に作らされて
たんですよね

仕事も忙しいのに、ちゃんと豆から煮て、お餅は何個いるのかとか工場の人
たちに訊いて廻ったり、ホント煩わしかったのですが。

でも、回を重ねるごとに楽しみにしてくれる人もいるし、荷物を運んできたトラック
の運転手さんなどにも差し上げて、喜んでいただきました。


それまでは、わが家のお汁粉は缶入りの煮アズキを使って簡単に作って
いたのですが。

会社で豆から煮るやりかたを教わって、考えていたほど難しくはなかった上に
格段においしかったので、うちでもちゃんと豆から煮るようになったし


うちで作る分は、砂糖を控え気味にしています。

そのほうが豆のおいしさが際立つ気がするし♪






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この記事へのコメント

2012年01月17日 22:51
>アズキを煮ているときに台所中に広がる香
確かに懐かしい香りだわ
お汁粉、食べたい
会社でお汁粉を作って食べるってすごいわね
インスタントでも買ってお汁粉食べようかな
ひまわり
2012年01月17日 23:20
手を掛けただけ美味しさが伝わってきますね♪
寝込んでたので鏡開きも忘れてました^^;
まだ食欲もイマイチなんですがこれは元気出そう!
あした早速作りま~す。
キーブー
2012年01月17日 23:46
もうヘトヘトさん、こんばんは
あの匂いって、ホント懐かしい感じがしますよね。でも、考えてみればうちの母はお酒が好きで辛党だったため、お汁粉を作ってくれたことは一度もないんですけどね(笑)
10年近く勤めたその会社、中小企業でしたからね。経営者の言うことは絶対ですから(^^ゞ
今朝は、アズキの豆の部分だけをスプーンですくって食べましたが、おいしかったなあ♪
ヘトヘトさんもぜひ、お汁粉、召し上がって下さい(*^_^*)
キーブー
2012年01月17日 23:50
ひまわりさん、こんばんは
連投コメント&たくさんの気持玉、ありがとうございます(*^_^*)
かなりひどいお風邪だったんですね。まだ本調子ではないみたいだし、無理は禁物ですよ^^;
でも、あったかいお汁粉は、風邪にもよさそうですね。お大事になさってください。
それにしても、今年の風邪はしつこいのかなあ。長引いておられる方が多いような気がします
2012年01月18日 00:10
 お汁粉、大好きです(~_~)。
 こぶた1号さんは、お餅もダメなんですね。女性としては珍しいかな?(^^ゞ。
 学生の時は、年末にお汁粉をたくさん作って、3が日はそればかり食べてました。今はもう胃がおかしくなりそうで、できませんけどね(~_~)。
2012年01月18日 00:11
キーブーさんちは、お汁粉派なんですね。
うちは、断然ぜんざい派。
アンコをちょっと水でゆるくしただけ?ってくらい小豆だらけです。
こぶたちゃん達には絶対食べてもらえない感じかな。
でも、せっかく作ったのに、小豆の部分、食べてもらえないなんて残念ですね。食物繊維もあって、体にいいのに。
もうちょっと大人になったら、小豆の良さがわかる時がくるかもしれませんね。
ただチャン
2012年01月18日 09:42
おはようございます。
随分食べてません。
アッシも豆少な目でf(^_^;
ン?ぜんざいとお汁粉って違うンですか?(^o^;)
2012年01月18日 17:22
鏡開きって11日ぐらいでしたっけ?...ウチの玄関にはまだ堂々と鎮座してるわ(ーー;)去年買った陶器で出来た小さな干支、12匹が揃ってるお正月飾りと、105円だった割には可愛い猫の縁起飾りが可愛くて中々仕舞えないのだけど、鏡餅は別に可愛いからと飾っている訳ではないのに(笑)私もお汁粉にしようと思い、豆好きハナちゃんの事もあるから豆から作ろうとしたんだけど、小豆缶が安かったのでつい缶を買ってしまった(^^;)豆を煮るっていうと圧力鍋で..と思ったり長時間煮てって感じだけど、小豆は小さいからかな?案外時間かからずに軟らかくなるよね。
2012年01月18日 22:35
私らが子供の頃はスイーツ=あずきでしたから、
ぜんざいやお汁粉は最高のスイーツでした。
今年もとあるところでぜんざいを食べましたが、
久々に感動しました!!
キーブーさんのお汁粉も美味しそう
2012年01月18日 22:51
こんばんは^^
眠くてボ~っとしてたのが覚めました
私あずきが大好きでして♪
私もおしるこ作ります^^♪(これから?)
キーブー
2012年01月18日 22:53
遊哉さん、こんばんは
遊哉さんはお汁粉が好物でしたか~。雰囲気からして、辛党なのかなあと漠然と思っておりました
正月3が日お汁粉!それはまた・・・想像しただけで胃がやられそうです(笑)
こぶた1号は、ジャガイモやさつま芋も好きではありません。変わった子です(^^ゞ
キーブー
2012年01月18日 22:57
あずきねこさん、こんばんは
ぜんざいとお汁粉って、違うものなんですね。初めて知りました。びっくりです(^^ゞ
うちも、アズキ多めで作っていたのですが、こぶた2号が豆はいらないなんぞと言うので、汁も多めに作るようになりました。
アズキの甘いのがイヤだと言うので、甘さ控えめで作っているのですが、それでも豆はいらないみたいです。あーだこーだとホントうるさいです(;一_一)
キーブー
2012年01月18日 22:59
ただチャンさん、こんばんは
あらら、ただチャンさんも豆は少なめがお好きなのですね(^^ゞ
そう、ぜんざいとお汁粉が別ものだと、私もあずきねこさんのコメントで知りました。びっくりですよね(@_@)

2012年01月18日 22:59
自家製は甘さを好みにできていいですよね!
梅田OL時代、同じフロアに、キーブーさんとこのように鏡開きをする会社があって、女子社員は大きなお鍋でお汁粉を作ってました。
共同のキッチンは甘いいいにおい!
しかも、私たちにもふるまってくれて…
毎年楽しみだったのを思い出しました。
キーブー
2012年01月18日 23:11
miyoさん、こんばんは
あらら、miyoさんちの玄関にはまだ鏡餅が鎮座ましましてますか~(^^ゞ
うん。鏡餅はたいしてかわいくないからね。早めに食べちゃってもいいかもよ(笑)
豆好きハナちゃん!食に意欲的なハナちゃん!(*^_^*)
アズキって、一晩水に漬けておいたら、後はそんなに時間かけて煮ないでも柔らかくなるよね。大して手間はかからないし♪
キーブー
2012年01月18日 23:15
トムさん、こんばんは
私は、子どもの頃はあんまりアンコ系は好きでなかったんですよね。その上、学校給食でお汁粉がおかずとして出て、そこにコッペパンがついてきたりしたこともあって、さらに苦手になりました(笑)
でも大人になってから食べてみて、おいしく感じるようになりました。アズキの味がわかるようになったからなんでしょうね。
とあるところのぜんざい、有名店??おいしそうだなあ
キーブー
2012年01月18日 23:17
ぶひさん、こんばんは
おっ、お目覚めですか?(笑)
これから作るんですか~。それだと、今から一晩水に漬けて、煮るのは明日になりますね。レッツ・トライ!(*^_^*)
キーブー
2012年01月18日 23:20
なおみんさん、こんばんは
外で食べるのは、いささか甘味が過多な気がするんですよね。それでも、驚くほどのお砂糖を使いますよね、お汁粉って^^;
なおみんさんはふるまっていただく方でしたか~
うちも、向かいの会社の人に持って行ったりしておりました。仕事中に食べるとまたおいしいんですよね。喜んでいただきました(*^_^*)
2012年01月19日 07:49
お汁粉の豆を食べるときの感触が好きです。
手作りというのがすごいですね。
しかし、昔の鏡餅は困りましたね。まるでひび割れたかかとみたいで、煮ても焼いてもかたい部分が残って・・・
今は、パックにはいているので楽ですが。(*^_^*)
キーブー
2012年01月19日 16:41
ねこのひげさん、こんにちは
連投コメント、ありがとうございます(*^_^*)
お汁粉って、豆を一晩水に漬けておきさえすればすぐにできるんですよ。大した手間ではないです(^^ゞ
ああ~、昔の鏡餅は食べさせられるのがイヤでしたよね。
カビの部分を落としたりなんかして。そう、おばちゃんのカカトみたくひび割れて固くて。。。
パック入りの鏡餅って、ホント画期的でしたよね。便利になったもんです。
2012年01月19日 17:04
そうそう あずき炊くのっていい匂い~~♡
ごはん炊ける匂いに通じる DNAを刺激する香り~~
私も豆本体はそんなにいらないな♪ 
餅 また搗いてお汁粉も食べ飽きるまで堪能しなきゃ~~
2012年01月19日 17:11
熱燗とお汁粉出されて どちらかおひとつって言われたら わたしゃ 間違いなく お汁粉 とりますね
2012年01月19日 17:17
とっくにお正月のご挨拶をしていた
つもりでした・・。
遅くなっちゃいましたが、今年もよろしく
お願いします。

あずき炊くと、幸せな気持ちになりますよね。
猛烈におしるこが食べたくなってきました。
キーブー
2012年01月19日 17:43
まるおおさん、こんばんは
ホント、農耕民族のDNAが刺激されるよね~
あら、まるおおさんも豆はそんなにいらない派なんだ~。私はどっちかというと、餅の上に豆がたくさんのってるくらいのが好きかも(^^ゞ
お餅も、自分ちでついたらおいしいよね。以前、いただいたことがあるんだけど、パックのお餅とは全然違ってたもんね。せめて餅つき機でも買おうかな。。。
キーブー
2012年01月19日 17:45
seiziさん、こんばんは
んじゃあ、甘酒とお汁粉は~~?
今、究極の選択に悩んでおられるseiziさんのお顔がちらっと見えました(^◇^)
キーブー
2012年01月19日 17:49
みいなさん、こんばんは
私も同じです^^;
こちらこそ、今年もみいなさんの映画評、楽しみに読ませていただきますね(*^_^*)
アズキを煮る匂いって、ほかのおかずとは違う上品な感じがしますよね。それでいてあったかいし♪
みいなさんちも明日はお汁粉かな?
2012年01月22日 15:16
おお、お汁粉、、、食べたいですよ。口が写真見て、あずき一色になりました(^_^;
キーブー
2012年01月22日 19:53
たかじいさん、こんばんは
他の人のブログでアップされている食べものって、記事を読んでたら無性に食べたくなったりしますよね(^^ゞ
体もあったまるし。奥様に作ってもらってはいかがでしょうか

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