収穫と試食♪




先日、ベランダになっているゴーヤのうち、大きいものをふたつ収穫しました


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売っているものよりはひとまわり小ぶりではありますが。

ずっしりとした手ごたえは、なかなかのもの(*^_^*)


手前のものが、いちばん初めに大きくなったものなのですが。

濃い緑色だったものが少々色が薄くなっているし、持った感じがちょっと
ブヨッとしていたので、切ってみると、中はこんなふうになっていました。

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完熟しちゃってますね^^;

赤くなった種の周りは甘いとテレビで言っていたのを思い出し、生のまま
少しだけ口に入れてみたところ。

ほんとだ、あまーい!

ゴーヤのあの苦味がどっかにいっちゃってる感じでしたね


もう1本のほうは、中身は普通に緑色だったので、一緒に種とワタをとり、
チャンプルーにするときよりは心もち薄くスライスしました。


いつもばらいろさんが、ゴーヤでチジミを作ってブログでアップされていたのが
とてもおいしそうだったので、マネをしてみようと思って


ひき肉と玉ねぎを炒めて保存してあったので、粉をといたなかにそれを入れ、
干しエビと卵と一緒に混ぜたなかに、たっぷりのゴーヤを入れ、フライパンで
焼きました。

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これが、魅惑の断面図。

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例によって、ちょっとピンぼけなのが残念ですが^^;



これを、いつもならマヨ&お好み焼きソースか、七味&醤油で食べるところ
を、いつもばらいろさんのお勧めに従って、ポン酢で食べてみたところ。

おいし~~い(*^_^*)


大きなフライパンいっぱいに焼いたものが、すべて売り切れ


これ、お弁当のおかずにも良さそう。
いつもばらいろさん、ありがとうございました




ということで。

ベランダのゴーヤは、残り3本。


そのうちの、一番大きいのがこれ。

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これも、今日収穫して、チャンプルーにしようと思っています





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この記事へのコメント

2012年07月28日 18:52
うちのトマトも今朝見たら色づいてましたよ~
真っ赤!
後、5,6個あります。楽しみです(*^。^*)~♪
2012年07月28日 23:49
ゴーヤ良いわよね
私のベランダでもゴーヤが沢山なっています
朝、収穫して洗ってビニールに入れて冷蔵庫へ
これを帰って刻んで食べています
チヂミ、おいしそう
ひまわり
2012年07月29日 10:42
みなさん凄いな~
ゴーヤは栄養ありますものね。
ばらいろさんは料理がお上手なんですね。
チジミ、レシピに加えさせて頂いても?


2012年07月29日 14:37
うちの ゴーヤ君 聞いたら 暑さに溶けちゃったって エッ?
2012年07月29日 15:51
こんにちわ~♪
美味しそうですね~。
MYゴーヤですから、なおさら、美味しいのではないかしら~。
羨ましい限り~。
うちは、ゴーヤは不向きみたいなんです~。
昨年も、その前も、駄目でね~。
10株位×
成功すればゴーヤ茶も夢じゃないとか思ったんだけどね~。
そうそう、プランターだから、来年は土を変えてみよう、それと、いつものホームセンターではなく、種苗屋さんから買ってみることにします~。
私もバラ色さんのレシピで、作ろうと思いつつ、その前にジャガイモのチジミを作ったんだけど、今一!
今度、ゴーヤのチジミチャレンジしますね~。

ゴーヤ大好きなんです~。
2012年07月29日 16:08
ゴーヤ、、、私、好きです。
チャンプルー最高ですね。
キーブー
2012年07月29日 17:56
ねこのひげさん、こんにちは
トマトですか~、いいですねえ(^O^)
その5~6個を採ったあとも、どんどん赤くなるでしょうね。楽しみですね♪
同じ植えるなら、やっぱり食べられるものが後々楽しみですよね(*^_^*)
キーブー
2012年07月29日 18:01
もうヘトヘトさん、こんにちは
ヘトヘトさんちも、ゴーヤがたくさんなってましたよね
ゴーヤといえばチャンプルーだと思ってましたが、チジミもすごくおいしかったです。また、ポン酢で食べるというのがミソでしたね♪
キーブー
2012年07月29日 18:05
ひまわりさん、こんにちは
ゴーヤ、初めて食べたときはその苦味に驚きましたが(^^ゞ
毎年食べてるうちに、その苦味がおいしいと感じるようになりました(*^_^*)
いつもばらいろさんは、持ち歩くシリアルバーまで手作りされています。お料理上手で手まめな方です。見習わなければ^^;
チジミ、ぜひレシピに加えて、息子さんにも食べさせてあげてください・・・って、まるで自分が考案したレシピみたいですよね(笑)
キーブー
2012年07月29日 18:06
seiziさん、こんにちは
あらら、モナリザさん担当のゴーヤ、暑さに溶けちゃいましたか(@_@)
それは残念。来年またリベンジですね
キーブー
2012年07月29日 18:11
夕顔とひまわりさん、こんにちは
はい、自分で育てると、少々形がいびつだったりしてもおいしく感じられますね(^O^)
あら、夕顔とひまわりさんちはゴーヤはダメですか~。でも、うちも3株植えて、実は6本だけ。買ったほうが早かったかも(笑)
いつもばらいろさんのレシピ、参考になりますよね。手作りのシリアルバーには驚いたし。すごいなあのひと言です(*^_^*)
夕顔とひまわりさんも、ゴーヤはお好きですか。私もです
あの苦味がいいですよね。最初はそれが苦手で、ワタをきちんと取ってましたが、最近は苦味の素のワタを少し残すくらいで料理しています♪
キーブー
2012年07月29日 18:14
たかじいさん、こんにちは
たかじいさんも、ゴーヤが好物でいらっしゃいますか~
チャンプルー、おいしいですよね♪
今回はチジミにしてみましたが、すんごくおいしかったですよ。ぜひお試しあれ(*^_^*)
2012年07月30日 17:48
ついにやりましたね
おいしさは
格別のはず、、、
キーブー
2012年07月30日 19:53
バクさん、こんばんは
自分で育てたから感じるおいしさもありますが、普段あまりゴーヤを食べないこぶた1号が、チジミにしたらたくさん食べていました。すんごくおいしかったみたいです(*^_^*)
残りも、大切に食べようと思います
2012年08月01日 00:28
キーブーさんちのゴーヤーは、細身でシュッとしてて、ゴーヤーっぽいゴーヤーなんですね。うらやましい。
うちのはズングリムックリで、なんか不格好。
どうせなら、キーブーさんちみたいに器量好しがよかったです。
チヂミ、美味しそうですね。
明日にでも、チャレンジしてみます。
2012年08月01日 17:00
お久しぶり~(^^)/
ゴーヤ育ったね!案外育つもんなんだなぁ。ちゃんとお育てになった結果ですわね(笑)大きさも使いやすそうな手頃な大きさだし。
へ~!ゴーヤの種が赤くなったら、甘いんだ。実も苦みが少なくなるのかな?少し柔らかめの買った方が苦みがないのかな。 ゴーヤのチヂミは初めてだ~。ほっほ~、美味しそうだな。チヂミって1回しか作った事ないのですよ。しかもチーズとベーコンで子供チヂミな感じのしか(笑)シンプルなネギのとか美味しそうだなって思ってはいるんだけどねぇ。これなら夏のゴーヤ料理のレパートリーが増えるし、私も今度作ってみよ~。有り難う、ばらいろサン(~人~)♪
キーブー
2012年08月01日 17:33
あずきねこさん、こんにちは
そうかな?シュッとしてますか?(笑)
あずきねこさんちの方こそ、たくさん実がなってるようだし、カーテンの葉っぱも詰まっててきれいですよね(*^_^*)
チジミ、お好み焼きとどう違うんだ?ってくらいのいいかげんな作り方でしたが(笑)
すんごくおいしかったです。ポン酢で、というのがよかったのかも♪
キーブー
2012年08月01日 17:40
miyoさん、こんにちは
ホント、お久しぶり~♪お元気でしたか?(*^_^*)
ゴーヤ、植えた後はただ水やりをして、たま~に水に液体肥料なんぞ入れてみたりつつ、フツーに育てただけなんだけどね。だからか、実は6個だけ。3株も植えたのに^^;
ゴーヤって、完熟すると中が赤くなるんだよね。んでけっこう甘かったし。
でも、料理に使う分には、緑色のしゃきっとしたのの方がおいしいかも。
苦味を少なくするには、中の白いワタをスプーンなどでしっかりこさげ落とすこと。私は最近この苦味がおいしいと思うようになって、そのへんいいかげんにしてるけど(笑)
私も、チジミってお好み焼きの薄いヤツ?みたいな認識しかありません(自爆)
でもこれ、ホントおいしかったです。こぶた1号からは再度のリクエストがきてるし♪
2012年08月01日 20:25
このブツブツ感は、なぜかゴジラの背中を彷彿させる。
キーブー
2012年08月02日 18:26
moumoupapaさん、こんにちは
ゴジラですか~、懐かしいなあ
小学生のころにハマって、よく映画を観に行ってました。ゴジラ対ガイガンとか。ホント何があんなにおもしろかったものやら。。。(笑)

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