土用の丑ですね。




土用の丑とくれば、ウナギを食べなきゃ始まらないのですが。

年々高くなっているのが、今年はまたえらいこと高値でありますね(@_@)


スーパーで売られているウナギを見ていると、そのあまりの値段にうんざり
して、今年はもう食べずに済まそうかとすら思った私

わが家でウナギを食べるのは私だけだし。

でも、そう言って もう長いこと食べてないし。

・・・うう、やっぱり食べたい!



ということで。

観念して、買ってまいりました(笑)

画像



これ、1匹じゃなくて、半身なのですが。

オドロキの値段ですよね(ーー;)



こないだ読んだ本のなかで、たまたまウナギに関する話があったのですが。

これまでの養殖って、はるばる大洋から黒潮にのって日本にやってくるシラス
ウナギ(稚魚)を捕まえ、それを養殖しているのだそうで、卵から孵して育てて
いるのではないのだそう。

一応、1974年には、日本人の手でウナギの卵の孵化に成功しては
いるものの。

いかんせん、この小魚の育て方がわからなかったのだとか。


孵化したウナギは、柳の葉の形になって(レプトケファルス ― 葉型仔魚)、
しだいに大きくなっていくのだそうですが。

その間、何を食べているのかよくわかっていなかったのだそうです。


その後の研究者たちの血のにじむような努力の末、たぶんヤムシと呼ばれ
るプランクトンを食べているのだろうと判明したのですが。


このヤムシ、プランクトンとはいえなかなかの肉食で、レプトケファルスの首に
噛みついているものが発見されたこともあり、両者はミクロの世界で喰ったり
喰われたりの乱戦状態にあるもよう

そんな血みどろの生存闘争をマリアナの海で繰り広げ、勝ち残ってきたもの
だけがシラスウナギとなって日本に辿りつくというわけなのですね。

そして今度は血みどろならぬ、タレまみれになって、私たちの口に入るという
わけ(笑)


まあそれやこれやを思えば、少々の高値は仕方ないのかもしれませんが^^;



この本のなかでは、先日(2009年)、卵・稚魚・親ウナギまで、完全人工
養殖が成功したので、近いうちには安価な養殖ウナギを心ゆくまで賞味
できる日も近いのではないか、と書かれていましたが。

2013年現在、その朗報は届いてはいないわけで

いったいいつになったら、バカ高いウナギを買わなくてすむようになるのか


自民党は、選挙に大勝したことでもあるし。

経済政策の一環として、ぜひ、ウナギ養殖にも力を入れてほしいもので
あります(誤爆)





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この記事へのコメント

2013年07月22日 20:58
こんばんは。
そうでした、「土用の丑」でしたね。
キーブーさんはウナギを奮発された
のね凄いわ~
私はとても手が出なくて見送りです
それにしても高くなったものです。
ぜひともウナギの養殖にも力を入れて
ほしいものですね。
それで、ウナギのお味は如何でしたか~♪
2013年07月22日 21:41
本日のウナギは試食で終了
(*^m^*) ムフッ
ひまわり
2013年07月22日 22:54
うなぎ…高くて買えません…
スーパーでも殆んど売れてませんでした
ね。ここら半身でも1700円でしたし。
わたしは苦手なんですけどね^^;
キーブーさんは食べて英気を養ってくださいね。
2013年07月23日 01:35
うなぎはも食べなくてもいいわ。
鰻のたれだけでも買ってくると良かったかな
2013年07月23日 13:40
勉強になりました。ウナギは、そのエサのヤムシが体を張った努力の歴史もあるから高価なんですね♪ 「ヤムシ」は初耳です。プランクトンは「ミジンコ」しか思いつきませんでした。!(^^)!ウナギ、試食したから良しとします。
キーブー
2013年07月23日 16:58
いつもばらいろさん、こんにちは
ウナギ、今年はまた驚くほど高いですもんね。
うちでこれを食べるのは私だけなので、今回は半身だけ買ってきました。
お味は・・・いちおう国産だったし、おいしかったけど・・・やっぱ大量生産のスーパーのだからか、少し堅い気もしました。でもずっと我慢して買わずにきたので、大満足で完食しました(^O^)
キーブー
2013年07月23日 17:00
春夏冬さん、こんにちは
春夏冬さんのブログで見ましたが、ウナギの試食なんてあったんですねえ。こっちではまーったく見かけなかったんですよ。
もしあったら、私もそれで満足してたかも(^O^)
キーブー
2013年07月23日 17:04
ひまわりさん、こんにちは
えええ~! 半身で1700円?!
そりゃひどい。ぼったくりじゃないですか
あ、でも・・・ひまわりさんはウナギ、お好きじゃなかったんですね。それは好都合でしたね(笑)あ、でも、息子さんはどうなのかな?^^;
はい。マリアナの海からシラスウナギになって生還してきた強いウナギを食べて、少し元気になった気がします
キーブー
2013年07月23日 17:06
もうヘトヘトさん、こんにちは
あれれ。ヘトヘトさんもウナギはあまりお好きじゃないのかな?(^^ゞ
きっと、ウナギにビールで一杯やっておられるとばかり思ってたんだけどなあ(笑)
キーブー
2013年07月23日 17:11
ぬえさん、こんにちは
この本に、ウナギの幼生レプトケファルスとヤムシの顕微鏡写真が載ってたんですが。
ヤムシ、なかなかに歯が鋭くて獰猛そうでした。ミクロの世界ではきっと恐れられているんじゃないのかなあ^^;
ミジンコ、丸っこくてかわいいですよね♪
理科の時間に見た覚えがありますが、肉眼でも見えるし、あれは愛嬌があって好感が持てますよね。ヤムシとは大違い(笑)
2013年07月24日 05:40
わが故郷、三河産
1480円…食べました 高~い

西の方へ行って
蒸してないうなぎを食べたいなァと思う今日この頃です。
2013年07月24日 15:58
初めてお邪魔します。あきさんと申します。ヘトさんのブログから飛んできました。
日本うなぎについて大変詳しく説明されていますね。
うなぎはミステリアスな魚だと思います。
さて、完全養殖されればうなぎが安く食べられるという本のお話は「待てよ?」ですね。
私も昨日TVで見たばかりですが、うなぎは養殖コストが高すぎてむしろ今までの方が安いのだとか。
なぜかといえば、稚魚から成魚になるまで育てても、1匹は一人分にしかならない。
マグロは稚魚から育てて、成魚になると何百人分も取れる・・・・なるほどなあ・・・と思いました。
余計な話でごめんなさい。
キーブー
2013年07月24日 20:52
ひばり組らん太郎。さん、こんばんは
合宿、お疲れさまでした。怪我や病気もなく無事終了とのこと、良かったですね(*^_^*)
1480円ですか~
それはやっぱり、1匹まるごとですよね。それにしても、お高い!
んで、そちらでは焼く前に蒸すんですか?
脂が落ちちゃうような気がするけど・・・健康にはいいのかなあ。でもやっぱ、脂ののったのを食べたいですよね(^^ゞ
キーブー
2013年07月24日 21:05
あきさん、こんばんは
そして、いらっしゃいませ(*^_^*)
お名前、ヘトヘトさんのところでお見かけしておりました。来て下さって、ありがとうございます
んで、いただいたコメントを読んでビックリ。そして爆笑~(^◇^)
なるほど。マグロはでっかいですもんね。いったい何人分の刺身がとれるのか(笑)
ウナギは1匹=1人分。そっか~。。。^^;
あ、でも。
マグロは回遊魚で止まると死んでしまうため、養殖にはかなり広いスペースがいりますが。
ウナギは、狭いところに重なり合うようにして数十匹が飼われていたのを見たことがあるし・・・それで餌をローコストに抑えられたら何とかなるのでは?、とも思ったり。
それかいっそ、遺伝子の一部をいじって巨大ウナギを作って数十人分のかば焼きがとれるようにするとか(誤爆)
なんか、某フライドチキン屋さんが鶏の足がたくさん欲しいからって、バイオ技術で足が4本の鶏を秘かに作っているというあの都市伝説みたいですが(誤爆)
巨大ウナギ・・・考えるだに不気味。養殖場を抜け出して川で泳いでる人を襲ったりしそうですね。くわばら、くわばら(爆)
2013年07月25日 21:11
ホントはうなぎ好きじゃないんですよ…。いや食わず嫌いじゃないんですけどね。
食べるんだけど、あのギトギトしたビジュアルが今の季節では受け付けない感が強いんです。

でもハーフサイズのウナギは買いましたよ。旦那の希望で。
毎日暑過ぎるから精を付けなくちゃ、って理由です。
ハーフでも高かった、ウナギ…。
キーブー
2013年07月26日 21:22
のっぽさん、こんばんは
そう、この時期にウナギって、脂っこいものが苦手な人にはきついだろうなあって思ったり。まあ、この時期だからこそウナギなんだよ、と言われるとそうなんでしょうが(笑)
ハーフサイズ。うちが買ったのもそれです。そんで千円越え。高いですよね~~
でも男の人はこの暑さのなか、毎日ネクタイ締めてお仕事ですもんね。精を付けてもらわなくっちゃ(^^ゞ
2013年07月27日 20:06
高ーい!!私、うなぎ好きなんだけど、高いのはやっぱり手が出ないですよ(>_<)昔は中国産でもそんなには気になってなかったんだけど、最近はどうもね(ー_ー)それでもウナギ食べたくて中国産でも良いかな....と思う事ありますけど。でも何だろう?昔は平気だったのに手が伸びないの。とは言っても「食べたいな」が強くなれば買うんだろうけさ(笑)養殖に成功して欲しいなぁ。切実に。
キーブー
2013年07月28日 15:57
miyoさん、こんにちは
ホント、高いよね~(~_~;)
それも、年々ウナギ上りに(笑)
中国産。あれはねえ・・・本当にウナギかな?なんて思っちゃったりもするしね。まあ最悪 別の種類の魚でもウナギっぽいお味ならOKだとしても、まさか段ボールだったりしないよなあ、なんてことまで考えたり(誤爆)
養殖、頑張ってほしいよね。スペースもそんなにいらないだろうし、技術もある今、いったい何がネックになってるんだろ。。。

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