わが家のひな祭り。




うかうかと過ごしているうちに はや暦は弥生3月に入り、昨日はひな祭り
でしたね


そこで、ちょっと奮起して(?)散らし寿司を作ってみました


画像



カメラを出してくるのが面倒で、ケータイで撮ったのであまりきれいに撮れて
ませんが。。。と言う前に。

盛り付け、もうちょっと気を使えばよかったかな(~_~;)


人参・しいたけ・高野豆腐の煮たものを酢めしに混ぜ込み、サーモンをのせて
イクラを散らしたまではよかったのですが。

きゅうりの千切りをのせるのを忘れてたんですよね(~_~;)

あとで慌てて隙間に置いたもんで、こんな仕上がりに

そう、きゅうりといえば。

本当は、絹さやの千切りをのせたかったのでありますが。

いつも行くスーパーでは、1袋158円だったんですよ。

量は、ほんのちょびっとで、そのうえ妙にしなっとしてて新鮮味がなかったし。

こんな絹さやはイヤだと思い、急きょ きゅうりにしたんですよね。


ま、そんなこんなは ありながら。

我ながらとてもおいしくできて、みんなそれぞれおかわりをしました



散らし寿司といえばはまぐりの潮汁と決まっておりますが。

はまぐり・・・お高かったし

こぶたたちはどっちも貝類はさほど好きじゃなくて、豆腐とわかめのみそ汁で
いいと言うものだから、それとホウレンソウのおひたしを付けました。


あと、これがあるとぐんとクオリティの高い寿司になるためはずせないイクラ
でありますが

小さなパックに入って450円也!

これは、こぶた2号の大好物なので、仕方なく購入(笑)

それとは反対に、こぶた1号はまったく食べません。

なので、こぶた2号のぶんに山ほど入れてやって、残りを、上の写真の私の
ぶんにのせました。

ということで、こぶた2号の寿司は、下のごはんが見えないくらいイクラが
てんこもりに(爆)


「どう?豪勢やろ」
と言ったら、
「うん。でも、ウニがのってたらもっとよかったんやけどなあ」
と のたまったこぶた2号。

ウニ
んなもん、いつも行くスーパーには置いてすらなかったし


でも・・・ウニかあ。

うん。私もやっぱ、食べたかったかも(^^ゞ




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この記事へのコメント

2015年03月04日 23:41
散し寿司
いくらが沢山でおいしそう
野菜でも、何でも値上がりはげしいわね
買う時、考えてしまいますよね
ウニは、今売っていないでしょ
これからですもの。
ひまわり
2015年03月05日 00:49
豪勢できれいに盛り付けされてますよ。
うちは寿司太郎混ぜて錦糸卵、海苔
胡麻だけです。
お吸い物も付いてました♪
絹サヤは量の割に高いですよね。
母は只今入院中ですが病院もちらし寿司
だったそうです。

2015年03月05日 01:08
こんばんは。
お雛様と言えばやっぱり散らし寿司
ですね。絹さやの千切りの代わりに
キュウリ成程です。
イクラ豪勢ですね、うにも良いけど
お高いですから。
お雛様でこぶたちゃんたちもお嫁さん
になれば良いですね。
キーブー
2015年03月05日 20:12
もうヘトヘトさん、こんばんは
イクラは、こぶた2号のほうが山盛りだったのですが、下のごはんがまーったく見えなくなったので、私のぶんで写真を撮りました^^;
ウニ、たま~に売ってますよ。すごく小さい四角の経木に入って千円ほどで
あんなの、ふたくちみくちで食べ終わっちゃう。。。
キーブー
2015年03月05日 20:16
ひまわりさん、こんばんは
♪ち~らし~寿司な~~ら この寿司太郎
北島サブちゃんのCMがいま脳裏に浮かびました
うちは混ぜごはんのときもなのだけど、錦糸卵ではなくて炒り卵にしてごはんに混ぜ込んでしまいます。その方が手間がないし(笑)
あら!お母さまが入院されているんですね。
病院のごはんも散らし寿司でしたか。季節を感じられるように献立が考えられているのですね。
早く元気になられて、退院できますように。
キーブー
2015年03月05日 20:18
839さん、こんばんは
ひな祭りといえば、ちらし寿司ですもんね。あ、そういえば紅ショウガを添えるのを忘れてた。。。
イクラとウニはお高いですよね、ホント。両方を揃えるなんてとてもとても。そんな贅沢をしたら、目が潰れてしまいそうです^^;
こぶたたちがお嫁さん。いつになるやら、ですね(^O^)
2015年03月05日 23:00
そうか、一昨日、わが家もちらし寿司だったのは、そういうことだったのか…。そんなふうには思いもせずに食べてました。
うん、でも、キーブー家のちらし寿司の方がうちのより数倍豪華で、美味しそうです。
わが家のは、錦糸卵てんこ盛りで…。冷やし中華みたいな具の盛り付けでした。(笑)
キーブー
2015年03月06日 18:13
ごろーさん、こんばんは
あらら。せっかく奥さまが ひな祭りに ちなんで散らし寿司を作られたのに・・・無意識に食べておられたのですね(^O^)
錦糸卵は、作るのにけっこうな手間なんですよ。わが家は炒り卵にしてごはんに混ぜ込んじゃいますが^^;

>冷やし中華みたいな
ぶはは なるほど。わかりますが。
繰り返しますが、錦糸卵は作るのに手間がかかっておりますよ~(^O^)
2015年03月06日 21:05
そっかぁ。
ひなまつりと言えば、ちらし寿司なんですね。
私が子供の頃を思い出しても、あまりちらし寿司が出てきた記憶がありません。
と言うか、ひなまつりをやってもらった記憶さえ怪しい…
共働きだったからですかね。
ちなみに、こないだのひなまつりは、翌日が人間ドックということで、「うどん」でした。
来年は、ちらしずし、作ってみようかな。
ひまわり
2015年03月07日 11:27
ありがとうございます。
病院食を殆ど食べないので困ってます。
全く味がしないとかで…
キーブーさんが入院された時はどうでし
たか?

ちらし寿司の炒り玉子はいい考えですね!
キーブー
2015年03月07日 17:39
あずきねこさん、こんにちは
私の小さい頃も、ひな祭りだからといって散らし寿司が出てきた覚えはないです。うちの田舎では『散らし寿司』ではなくて『ばら寿司』と呼んでましたが
はい。ひな祭りなんてやってもらった覚えもないです。ひな人形もなかったし。ひな祭りは祝日でもないし、とくにこれといったイベントもなかったですね^^;
あら!人間ドックですか。うどんだったということは、大腸の内視鏡もされたのですね。あれはツライからなあ。私は、次回はぜひ麻酔してもらおうと思ってます(~_~;)
キーブー
2015年03月07日 17:45
ひまわりさん、こんにちは
お忙しいなか再度のお越し、歓迎いたします(*^_^*)
私の入院は婦人科の良性腫瘍の摘出術だったので、食事はごく普通でした。むしろおかずはうちより味が濃いなあと思ったことも^^;
お母さまは減塩食なんでしょうか? だとしたら、すっごく薄味でしょうね。慣れるしかないでしょうが・・・最初はツライだろうなあ(~_~;)
患者さんもだけど、家族も大変ですよね。私も はるか昔、減塩食で入院している家族に やれ『ごはんですよ』を持ってこいだの、『イカの塩辛』を持ってこいだの言われてブチ切れそうになったことがあります。。。

2015年03月10日 10:47
季節のイベントってやることが大事な気がするので、やっぱりキーブーさまは素敵なお母さんなんですよ。
うちはちらし寿司ではなく、太巻き寿司作ってもらってました。貝のお味噌汁と太巻き。でも母の味ではなく祖母の味。
懐かしく思い出しました。
それにしてもこのちらし寿司美味しそうです🎶
キーブー
2015年03月10日 22:18
ミルテさん、こんばんは
お忙しいなか、連投コメントありがとうございます(*^_^*)
季節が巡ってくるのって、やっぱウキウキしますもんね。もう少ししたらたくさん花も咲くし♪
太巻き寿司ですか。いいなあ。おいしそう
おばあ様のお味なんですね。春が来るたびに思い出しますよね
ちらし寿司って、何をどう混ぜても、それなりにおいしく出来上がります。なので、いつも食べ過ぎちゃうんですよね。。。

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