収穫と試食♪




先日、ベランダになっているゴーヤのうち、大きいものをふたつ収穫しました


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売っているものよりはひとまわり小ぶりではありますが。

ずっしりとした手ごたえは、なかなかのもの(*^_^*)


手前のものが、いちばん初めに大きくなったものなのですが。

濃い緑色だったものが少々色が薄くなっているし、持った感じがちょっと
ブヨッとしていたので、切ってみると、中はこんなふうになっていました。

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完熟しちゃってますね^^;

赤くなった種の周りは甘いとテレビで言っていたのを思い出し、生のまま
少しだけ口に入れてみたところ。

ほんとだ、あまーい!

ゴーヤのあの苦味がどっかにいっちゃってる感じでしたね


もう1本のほうは、中身は普通に緑色だったので、一緒に種とワタをとり、
チャンプルーにするときよりは心もち薄くスライスしました。


いつもばらいろさんが、ゴーヤでチジミを作ってブログでアップされていたのが
とてもおいしそうだったので、マネをしてみようと思って


ひき肉と玉ねぎを炒めて保存してあったので、粉をといたなかにそれを入れ、
干しエビと卵と一緒に混ぜたなかに、たっぷりのゴーヤを入れ、フライパンで
焼きました。

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これが、魅惑の断面図。

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例によって、ちょっとピンぼけなのが残念ですが^^;



これを、いつもならマヨ&お好み焼きソースか、七味&醤油で食べるところ
を、いつもばらいろさんのお勧めに従って、ポン酢で食べてみたところ。

おいし~~い(*^_^*)


大きなフライパンいっぱいに焼いたものが、すべて売り切れ


これ、お弁当のおかずにも良さそう。
いつもばらいろさん、ありがとうございました




ということで。

ベランダのゴーヤは、残り3本。


そのうちの、一番大きいのがこれ。

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これも、今日収穫して、チャンプルーにしようと思っています





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